|
|
Roomijshoorntjes Van Witte Chocolade
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
3 1/2 dl slagroom
185 gr witte chocolade
5 eierdooiers
100 gr fijne tafelsuiker
2 theel vanille essence
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de room met de chocolade al roerend op laag vuur tot een glad mengsel. Klop de eierdooiers, suiker en vanille erdoor en blijf roeren tot dit een lichtgebonden mengsel is, dat de bolle kant van een lepel bedekt.Vouw punthorentjes van bakpapier, zet ze vast met een paperclip, plak plakband op de naad en haal de paperclip weg. Verdeel ijsmengsel over de papieren horentjes; zet deze rechtop in lege bierflesjes of smalle glaasjes. Zet dirt alles op een blad in de diepvries ongeveer 12 uur tot het ijsmengsel bevroren is. Serveer de roomijshoorntjes met een glas desertwijn.
|
|
|